Beste bezoeker van Chocokaatje,

Elke keer het wauw effect creëren, de lekkerste smaken, de mooiste kleuren en de gekste vormen is waar ik me voor de volle 100% voor inzet.
Mijn naam is Kathy Joosen en mijn passie is Chocolade.

De liefde voor koken begon al vroeg, vanaf jongs af aan sta ik al in de keuken en wilde ik graag kok worden. Vanaf mijn 15e wist ik dat het patisserie moest zijn, fantastisch wat je allemaal met chocolade kan doen.
Na een paar jaar weg geweest te zijn woon ik sinds kort weer in Teteringen. Nu wil ik mijn passie uitbreiden met deze webshop waardoor ik hopelijk nog meer mensen blij kan maken.

Na mijn studie aan De Rooi Pannen ben ik speciaal naar België gegaan om van de meesters het vak chocolade te leren. Tijdens deze studie heb ik bij toonaangevende leerbedrijven mogen werken. Na mijn studie heb ik enkele jaren bij Restaurant De Zwaan in Etten-Leur gewerkt dat in die periode een Michelinster had.

De beste ingrediënten kan je in mijn producten verwachten, zo bestel ik het merendeel van mijn ingrediënten online, omdat ze in de horeca groothandels niet standaard te verkrijgen zijn.
Chocolade, alles zit onder, van top tot teen, overal zit chocolade, maar het hoort erbij.
Kaatje, mijn bijnaam in de keuken wanneer het topdrukte is.
Chocokaatje, de beste omschrijving voor mijn passie.

Chocolade maakt mensen blij, met iets heel kleins een groot gebaar en een smaak van binnen waarvan je denkt, dit is met liefde gemaakt.

Cup cakes zijn ook een van mijn specialiteiten, gepersonaliseerde cup cakes zijn super om cadeau te geven en te krijgen aan een speciaal persoon of een speciale groep.
Patisserie zit in je bloed of niet, je moet ervan houden, veel geduld hebben en heel veel oefenen. Maar als het eenmaal lukt gaat er niks boven een tevreden gezicht.
Heb je een smaak die je denkt, nou die wil ik weleens in een bonbon? Stuur me een berichtje en ik ga kijken wat ik voor je kan doen.
Wie houdt er nou niet van chocolade?!